Enzym do owoców
4,50 zł
Pektoenzym do owoców.
Dostępność na stanie: wysoka
| Waga | 0,15 kg |
|---|---|
| Wymiary | 2 × 15 × 9 cm |
Opinie
Dodaj pierwszą opinię “Enzym do owoców”
Enzym pektolityczny zapewniający wygodne i szybkie użycie. Poprawia wydajność wyciskania soku degradując pektyny i oddziałując na ściany oraz błony komórkowe owoców, zwiększa potencjał wydobywania związków aromatycznych tj.: terpeny, tiole i norisopreny. Dzięki temu zwiększa strukturę wina, utrzymuje potencjał aromatyczny, skraca czas maceracji oraz pozwala na cykle prasowania pod niższym ciśnieniem. Usuwa zmętnienie pektynowe i zwiększa wydajność tłoczenia soku nawet o 30%. Aktywny od 8 °C. Aplikacja może następować bezpośrednio na owoce: przed tłoczeniem lub przed rozpoczęciem fermentacji. Enzym nie wpływa na komórki drożdży i prowadzoną przez nie fermentację.
Zawartość saszetki:
ilość przeznaczona jest dla nastawu w balonie o pojemności 25 L,
enzym pektolityczny: 5 ml,
wymiary całego pakietu: 14 x 8.5 x 1 cm,
waga pakietu: 15 g.
producent / dystrybutor: TERDENS
Kod EAN 5901733014003
Polecane produkty
4,50 zł
Jeszcze nie ma żadnych ocen.