Drożdże gorzelnicze – TURBO 48

Drożdże gorzelnicze o mocy alkoholu do 21 %.

Przeznaczone do fermentownia cukrów w nastawach z różnych surowców: owoców (np. jabłka, wiśnie, śliwki), zbóż (np. żyto, pszenica, jęczmień, kukurydza), ziemniaków oraz melasy.

Fermentacja pierwszych 6 kg cukru zajmuje jedynie 48 h. Zwiększenie ilości cukru (do 9 kg) uzależnione jest od oczekiwanego, końcowego stężenia alkoholu.

Opakowanie przeznaczone na 21 L nastawu.

Sposób użycia:

Należy rozpuścić bardzo dokładnie 6 kg cukru w 21 L wody o temperaturze 28-30 °C. Można do tego użyć balonów szklanych lub pojemników fermentacyjnych. Przed dodaniem drożdży należy bardzo dokładnie wymieszać nastaw (2-3 min), co spowoduje dobre natlenienie i bardzo pomoże w prawidłowym namnożeniu. Po dodaniu drożdży (całości opakowania 140 g), należy nastaw ponownie, dokładnie wymieszać. Naczynie z nastawem należy zamknąć ale nie zamknięciem szczelnym. Fermentacja ma przebieg burzliwy, wytwarza dużo gazów, które w przypadku braku ujścia zniszczą naczynie. Do zamknięcia można wykorzystać korek z rurką fermentacyjną. Fermentacja powinna przebiegać w temperaturze 26-30 °C.

W przypadku chęci zwiększenia zawartości alkoholu w nastawie i wydłużenia procesu fermentacji, kolejne porcje cukru należy dodawać przed upływem 48 h. Najlepiej w małych porcjach, aby efekt piany był jak najmniejszy.

Cechy produktu:

szybki start fermentacji,
pierwsze 6 kg cukru już po 48 h,
moc alkoholu: do 21,0 %,
temperatura przebiegu fermentacji: 26 – 30 °C.

Zawartość saszetek:

zestaw przeznaczony jest na ilość nastawu 21 L,
drożdże gorzelnicze, pożywki: fosforan potasu, fosforan dwuamonowy, siarczan magnezu, węglan wapnia, witamina B1,
wymiary całego pakietu: 16 x 11 x 1,5 cm,
waga pakietu: 140 g.

producent / dystrybutor: TERDENS

Kod EAN 5901733014058